Fri Fragt til Pakkeshop
Ved køb over 239 kr.
Er din ordre en gave?
Tilføj en personlig korthilsen
Økologi
Kun de bedste råvarer
Kurv 0 0,00 kr.

Chokolademandelkage

Mandelkage med chokolade. Kagen med ganache og syrlige bær giver en fantastisk kombination mellem syren og sødmen. Fantastisk mandelkage opskrift.

Forberedelsestid: 35 minutter

Tilberedelsestid: 8 timer

Chokolademandelkage:

– 180g smør

– 180g 70% Peru Mørk Chokolade fra Home Cooking Serien.

– 150g sukker

– 3 æg, let sammenpisket

– 150g mandelmel

 

Ganache:

– 100g 70% Peru Mørk Chokolade fra Home Cooking Serien.

– 100 ml piskefløde

 

Frisk bær til pynt

Chokolademandelkage:

  • Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
  • Smelt smørret i en gryde og rør chokolade i det smeltede smør. Tag gryden af varmen og rør sukker i.
  • Køl lidt af og tilsæt æggene et ad gangen. Vend til sidst mandelmel i.
  • Hæld dejen i en smurt springform (20 cm i diameter) beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca. 25 minutter.
  • Køl kagen af og opbevar den på køl natten over.

Ganache:

  • Hak chokoladen helt fint, og kom den i en skål.
  • Varm piskefløde op til kogepunktet i en gryde og hæld over chokoladen. Lad det stå i 2 minutter, og rør derefter i cirkulære bevægelser fra midten med en dejskraber, indtil ganachen er fint homogen.
  • Lad ganachen sætte sig lidt i køleskabet, inden den fordeles på kagen. Pynt med bær.

Ingredienser

1kg – Peru 70% Mørk Chokolade

345,00 kr.
Knapper af kraftig mørk chokolade med frugtige noter og uden bitterhed.

200g – Peru 70% Mørk Chokolade

85,00 kr.
Knapper af kraftig mørk chokolade med frugtige noter og uden bitterhed.

Gratis Julepose

Køber du for over 350 kr. så lægger vi en fin julepose med i din ordre, som du kan bruge, hvis chokoladen er tiltænkt som en gave. Husk at tilføje en personlig hilsen til dit køb, som vi skriver på et fint julekort.
Skriv “JA TAK GAVEPOSE” ved checkout, og skriv om du ønsker en hvid eller sort julepose.
Indkøbskurv
🎁 Kun 239,00 kr. væk fra gratis forsendelse
Din kurv er tom.

Det ser ud til, at du ikke har truffet et valg endnu.